Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là tài liệu quan trọng được cấp bởi cơ quan chức năng có thẩm quyền cho các doanh nghiệp và cá nhân kinh doanh trong lĩnh vực thực phẩm, để chứng minh rằng các cơ sở này tuân thủ đầy đủ các tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và hỗ trợ việc quản lý của cơ quan nhà nước trong ngành thực phẩm. Do đó, trong quá trình hoạt động kinh doanh thực phẩm, việc đặt ưu tiên hàng đầu là trang bị Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là điều cần thiết.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là gì?
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm (giấy chứng nhận VSATTP), còn thường được biết đến bằng nhiều tên gọi khác nhau như: giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, hoặc đơn giản là giấy chứng nhận an toàn thực phẩm.
Giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm là tài liệu cần thiết chứng minh rằng một doanh nghiệp hoặc tổ chức đã đáp ứng các chuẩn mực và quy định liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm do cơ quan quản lý nhà nước quy định. Đối với các cơ sở hoạt động trong ngành sản xuất, chế biến, bảo quản và phân phối thực phẩm, việc sở hữu giấy chứng nhận này không chỉ là điều kiện tiên quyết mà còn là tiêu chí quan trọng để bảo đảm chất lượng sản phẩm và sự an toàn cho người tiêu dùng.
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm có cần thiết?
1. Đối tượng phải có Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
2. Đối tượng được miễn Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Theo Điều 11, 12 Nghị định số 15/2018/NĐ-CP, các cơ sở sau đây không thuộc diện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm:
- Sản xuất ban đầu nhỏ lẻ;
- Sản xuất, kinh doanh thực phẩm không có địa điểm cố định;
- Sơ chế nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ;
- Kinh doanh thực phẩm bao gói sẵn;
- Sản xuất, kinh doanh dụng cụ, vật liệu bao gói, chứa đựng thực phẩm;
- Nhà hàng trong khách sạn;
- Bếp ăn tập thể không có đăng ký ngành nghề kinh doanh thực phẩm;
- Kinh doanh thức ăn đường phố;
- Cơ sở đã được cấp một trong các Giấy chứng nhận: Thực hành sản xuất tốt (GMP), Hệ thống phân tích mối nguy và điểm kiểm soát tới hạn (HACCP), Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000, Tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế (IFS), Tiêu chuẩn toàn cầu về an toàn thực phẩm (BRC), Chứng nhận hệ thống an toàn thực phẩm (FSSC 22000) hoặc tương đương còn hiệu lực.
Những cơ sở không nằm trong phạm vi yêu cầu phải có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như đã đề cập trước đó cũng cần phải tuân theo các quy định liên quan đến việc đảm bảo an toàn thực phẩm phù hợp.
(Điều kiện cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được thực hiện theo quy định tại khoản 1 Điều 34 Luật An toàn thực phẩm. Riêng đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, phải tuân thủ các yêu cầu quy định tại Điều 28 Nghị định 15/2018/NĐ-CP).
Thủ tục và Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm tại T & L
1. Thành phần Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Căn cứ khoản 1 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định về thành phần hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm như sau:
+ Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;
+ Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;
+ Danh sách người sản xuất thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm có xác nhận của chủ cơ sở;
+ Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp.
+ Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hoặc Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp có ngành nghề phù hợp với loại thực phẩm của cơ sở sản xuất (có xác nhận của cơ sở);
2. Quy trình xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
Căn cứ khoản 2 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010 quy định Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định như sau:
- Bước 1: Chuẩn bị hồ sơ hợp lệ theo quy định của pháp luật.
- Bước 2: Nộp hồ sơ xin cấp Giấy Phép An Toàn Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền.
+ Đối với các cá nhân là Hộ kinh doanh thì nộp Hồ Sơ Xin Giấy Phép An Toàn Thực Phẩm tại UBND Quận (huyện)
+ Đối với các tổ chức là doanh nghiệp, công ty thì nộp hồ sơ tại Chi Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm của tỉnh (thành phố) hoặc Ban Quản Lý An Toàn Thực Phẩm của tỉnh (thành phố).
- Bước 2: Cá nhân, tổ chức đến nộp hồ sơ tại Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc cục An toàn vệ sinh thực phẩm; Sở y tế.
- Bước 3: Khi hồ sơ hợp lệ, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức đoàn thẩm định cơ sở. Kết quả thẩm định cơ sở ghi vào biên bản Thẩm định cơ sở. Sau đó chuyển toàn bộ hồ sơ và biên bản cho Chi cục trưởng hoặc Cục trưởng cục an toàn vệ sinh thực phẩm cấp Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Bước 4: Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm hoặc Cục An toàn vệ sinh thực phẩm trả Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện Vệ sinh an toàn thực phẩm cho cá nhân, tổ chức;
*Lưu ý: Trường hợp kết quả thẩm định không đạt, trong biên bản thẩm định phải ghi rõ thời hạn thẩm định lại (tối đa 3 tháng), nếu kết quả thẩm định lại vẫn không đạt thì đoàn thẩm định lập biên bản và đề xuất với các cơ quan Nhà nước có thẩm quyền đình chỉ hoạt động của cơ sở.
3. Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm
– Thời gian cấp giấy chứng nhận là 15 – 25 ngày
– Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.
– Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp lại được thực hiện theo quy định tại Điều 36 của Luật An toàn thực phẩm.
Kết luận
Với đội ngũ chuyên viên giàu kinh nghiệm và tận tâm, T & L tự hào là đơn vị cung cấp Dịch vụ hỗ trợ xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả nhất, giúp quý doanh nghiệp có các thủ tục cần thiết để tuân thủ đầy đủ các quy định của pháp luật. LIÊN HỆ NGAY với T & L để được hỗ trợ và bắt đầu quá trình xin Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho doanh nghiệp của bạn. Đối với chúng tôi, sự hài lòng của khách hàng là ưu tiên hàng đầu!
CÔNG TY TNHH T & L – Chuyên cung cấp các dịch vụ kê khai, báo cáo thuế – quyết toán thuế tại Khánh Hoà
STH 23.04, Đường số 3, Khu đô thị Hà Quang 2, Phường Phước Hải, Nha Trang, Khánh Hoà
0258.387.4349 – 0905.181.010
Bài viết liên quan: